¿Alguna vez has tenido las siguientes preguntas?
«¿Por qué un chef experto no es gordo?»
Ciertamente, el chef de tres estrellas en el restaurante superior siente que muchas personas no son gordas. Incluso los pasteleros que deberían haber tomado mucha azúcar son muy delgados.
Me preguntaba si esto era solo un prejuicio, pero hubo un comentario científico en un libro que leí el otro día.
Había un libro llamado «Recomendación para la lucha contra el envejecimiento», escrito por el profesor Yonei, director de la Sociedad Japonesa de Medicina contra el Envejecimiento.
En la explicación de la leptina, una hormona que controla el hambre, había tal descripción.
«Si vas a una tienda con un chef obeso, es mejor pensarlo de forma antienvejecimiento porque es obeso (es decir, la leptina es más secreta). Porque las personas son insensibles al gusto. «
La leptina es famosa como una hormona que te da una sensación de plenitud, pero parece afectar el sabor cuando la cantidad de secreción es alta.
Eso significa que si va a un restaurante donde el chef tiene la misma forma que usted, encontrará la comida deliciosa.En ese sentido, la figura del chef es un indicador para elegir un buen restaurante.Por favor refierase a eso.
