En la televisión y en las revistas, cada día nacen y desaparecen nuevos métodos de salud.
Los contenidos van desde los obviamente dudosos hasta los que tienen el sello de aprobación de los médicos en activo.
Si ve que un médico se lo recomienda, puede verse tentado a probarlo.
Sin embargo, por muy experta que sea la opinión, no debe creerse a la ligera.
La única manera de avanzar en la dirección correcta es comprobar constantemente cada dato basándose en resultados de investigación fiables desde una perspectiva científica.
Por lo tanto, nos centraremos en las prácticas de salud que suelen recomendar los médicos profesionales en la televisión y las revistas, y que son «realmente infundadas» o «peligrosas» para el organismo.
Hasta ahora, hemos tratado los siguientes temas de salud
- Consejos de salud en los que no deberías creer: restricción de azúcar
- Prácticas de salud que no debes creer: El vegetarianismo y la macrobiótica
- Consejos de salud que no debe creer: Tratamiento del dolor de espalda
En este artículo, presentaré los resultados de un estudio sobre el aceite de coco.
El aceite de coco está sobrevalorado.
Uno de los beneficios para la salud de los que más se ha hablado en los últimos años ha sido el aceite de coco.
El aceite se extrae de las semillas de los cocos, y tiene efectos especiales que no tienen otros aceites.
Por ejemplo, un libro escrito por un médico enumera beneficios como la pérdida de peso, el antienvejecimiento de la piel y el cabello, la prevención de la enfermedad de Alzheimer y la mejora de la diabetes.
Cuando tomas unas cuantas cucharadas de aceite de coco al día, tu cuerpo produce una sustancia llamada cetonas, que no sólo te hace sentir lleno fácilmente, sino que también mejora tu función cerebral.
Ya no se le trata como un elixir mágico, pero ¿tiene realmente el aceite de coco tanto poder?
¿Puedo perder peso tomando aceite de coco?
En primer lugar, veamos los beneficios del aceite de coco para la pérdida de peso.
El gobierno australiano publicó un documento definitivo sobre esta cuestión en 2015.
Mumme K, et al. (2015)Effects of medium-chain triglycerides on weight loss and body composition
Se basa en una cuidadosa revisión de 749 datos sobre el aceite MCT, y es uno de los más fiables científicamente.
El aceite MCT es la abreviatura de ácidos grasos de cadena media, y es el principal ingrediente del aceite de coco.
Debido a que no se convierte fácilmente en grasa corporal, la gente comenzó a preguntarse si el aceite de coco también podría tener un efecto de pérdida de peso. Por ello, la gente empezó a preguntarse si el aceite de coco podría tener un efecto de pérdida de peso.
En primer lugar, permítanme citar la conclusión del documento.Resumiendo los datos de experimentos anteriores, se descubrió que cambiar el aceite utilizado en su dieta habitual de ácidos grasos de cadena larga a aceite MCT era eficaz para reducir el peso corporal, la grasa corporal y el tamaño de la cintura.
En otras palabras, si está utilizando aceite de soja o aceite de oliva para su cocina habitual, cambiar su aceite de cocina por aceite de coco le ayudará a perder peso.
En este sentido, se puede decir que el aceite de coco puede ayudar a perder peso.
Sin embargo, es importante señalar que el aceite de coco no quema la grasa corporal.
Sólo es «menos probable que se convierta en grasa corporal que otros aceites», y no obtendrá los beneficios de la pérdida de peso sólo por tomar aceite de coco, como dicen los libros de salud en la calle.
De hecho, un experimento muy fiable realizado por la Universidad de Columbia en Estados Unidos en 2008 concluyó que, por mucho aceite de coco que se tome, al final no se perderá peso a menos que se reduzca la ingesta de calorías.
Marie-Pierre St-Onge, et al. (2008)Medium Chain Triglyceride Oil Consumption as part of a Weight Loss Diet Does Not Lead to an Adverse Metabolic
Tomar aceite de coco para perder peso sólo añadirá calorías adicionales a tu dieta.
Por otro lado, puede ser incluso perjudicial para la salud.
No hay ninguna prueba decente para el aceite de coco.
A continuación, analicemos la afirmación de que el aceite de coco puede ayudar a combatir la demencia.
Según un médico, beber 30 gramos de aceite de coco al día produce una sustancia llamada «cuerpos cetónicos» en el cuerpo, que proporciona energía al cerebro y ayuda a prevenir la enfermedad de Alzheimer.
Sin embargo, el problema es que hasta el momento no se han realizado estudios en humanos sobre la relación entre el aceite de coco y la demencia.
De hecho, en 2017 se iba a realizar un ensayo a largo plazo en Estados Unidos, pero se canceló por falta de participantes para el experimento.
Sin embargo, hay una razón por la que el aceite de coco se ha hecho tan popular.
En 2012, la doctora Mary Newport, que vive en Estados Unidos, publicó un informe sobre cómo la demencia de su marido mejoró drásticamente después de probar el aceite de coco.
Coconut Oil for Alzheimer's? – Dr. Mary Newport
Este informe se difundió rápidamente entre los entusiastas de la salud de todo el mundo, y el boca a boca, como «le funcionó a mi propia madre», aumentó drásticamente.
Finalmente, el rumor se extendió por todo el mundo y apareció en la televisión.
En definitiva, se trata de la experiencia personal de un médico.
A pesar de este nivel de evidencia, hay un gran problema con la publicidad de los beneficios del aceite de coco.
Además, el aceite de coco no se diferencia de la manteca de cerdo o la mantequilla en que es una masa de aceite, por más que sea difícil de convertir en grasa corporal.
Si cree en los rumores y sigue bebiendo 30 gramos al día, puede tener una sobrecarga de calorías y un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.
Lo mejor es no beberlo tal cual, sino utilizarlo sólo para cocinar.
