Leí el siguiente libro escrito por Jonathan Baylor.
El mito de las calorías: cómo comer más, hacer menos ejercicio, perder peso y vivir mejor
Este libro describe cómo estar saludable con menos ejercicio y más comidas.
Como fue interesante, presentaré los contenidos.
La idea de «Si reduce las calorías, pierde dinero» está mal
Durante décadas me han dicho que la base de la dieta es la restricción calórica, pero esto es completamente incorrecto.
Si el cuerpo humano reduce la ingesta de calorías, el metabolismo se ralentizará y será difícil perder peso.
Además, los músculos se usan como energía antes que la grasa.
Cuando pierde peso debido a la restricción calórica, el 70% se debe a la degradación muscular.
La última vez que se quema grasa.
En resumen, cuando toma una dieta de restricción calórica, su cuerpo responde de la siguiente manera:
- Para ganar calorías, el cuerpo primero reduce la masa muscular y luego quema la grasa corporal.
- Reduce el metabolismo para ahorrar energía
- Tengo una sensación de hambre, por lo que mi apetito aumenta cuando trato de ahorrar mis nutrientes, e incluso si pierdo peso temporalmente, me recuperaré de inmediato.
- A la larga, los músculos disminuyen, lo que reduce la vitalidad y el metabolismo, lo que aumenta la grasa.
- Se vuelve fácil deprimirse
Ahora explicaré por qué ocurre tal reacción.
Esto se debe a que el hipotálamo, las bacterias intestinales, los genes y las hormonas controlan el peso.
Hay puntos de ajuste en el cuerpo humano que intentan mantener constante el peso y la masa grasa.
Como resultado, las personas que siguen una dieta de restricción calórica se sienten enfermas y cansadas porque su trabajo corporal y cerebral está disminuido.
La única forma de mantener estos sistemas es mejorar la calidad de la dieta.
Además de eso, es mejor hacer un ejercicio de calidad en el menor tiempo posible.
Las estadísticas a largo plazo muestran que solo hay un 4,6% de posibilidades de una dieta exitosa con restricción calórica y ejercicio intenso.
En otras palabras, aunque la ciencia ha avanzado tanto, el conocimiento sobre la dieta y el ejercicio se detuvo en la década de 1960.
Las calorías de los dulces y el pan son diferentes de las calorías de las verduras y la carne.
Las calorías de los dulces y el pan no son las mismas que las de las verduras y la carne.
Debido a que las calorías en los dulces y las calorías en las verduras, el cuerpo humano reacciona de manera completamente diferente cuando se ingiere.
La calidad de las calorías se puede dividir en los siguientes cuatro elementos.
- Satisfacción
Qué tan rápido te sientes lleno y cuánto dura - Valor IG
Qué tan rápido elevar el azúcar en la sangre - Nutrición
Porcentaje de nutrición en calorías. - eficiencia
Qué tan rápido las calorías se convierten en grasas
Las calorías que son altas en satisfacción, bajas en IG, nutritivas y eficientes son las más saludables.
Lo que debe considerarse aquí es la diferencia entre carbohidratos y proteínas.
Para el cuerpo humano, los carbohidratos son dos veces más eficientes que las proteínas (propensos a engordar).
Cuando la proteína se convierte en grasa, dos tercios del total de calorías se queman.
Por ejemplo, si toma 300 kilocalorías de proteína, 100 kilocalorías se convertirán en grasa.
Sin embargo, si toma 300 kilocalorías de carbohidratos, 200 calorías se convertirán en grasas.
La proporción de comida debe ser 50% vegetal, 30% proteína y 20% grasa.
Con base en lo anterior, la dieta recomendada es comer 50% de vegetales, 30% de proteínas y 20% de grasas.
Si come en esta proporción, estará sano y saludable incluso si aumenta la cantidad de comidas y reduce el ejercicio.
Entonces, fue una introducción a los contenidos del libro de Jonathan Baylor. El autor también ha publicado otros libros como los siguientes, que presentan métodos específicos de dieta.La dieta de punto de referencia: el programa de 21 días para cambiar permanentemente lo que su cuerpo quiere pesar
